เนื้อวัวผัดฉ่า เนื้อไม่คาวนุ่มอร่อย ทำกินเองไม่ยาก | นายต้มโจ๊ก

วิธีทำเนื้อวัวผัดฉ่า เนื้อไม่คาวนุ่มอร่อยกำลังดี ในแบบนายต้มโจ๊ก
ส่วนผสม
เนื้อวัว 400 กรัม
มะเขือเปราะ 5 ลูก
มะเขือพวง 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
พริกเหลือ 1 เม็ด
พริกไทยอ่อน 2 ฝัก
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
กระชายซอย 1 ถ้วยใหญ่
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด

ส่วนผสมเครื่องผัดฉ่า
รากผักชี 2 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
กระเทียม 15 กลีบ
พริกจินดา 15 เม็ด

#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก

---